Ce este certificarea alimentară IFS și de ce este important pentru cumpărătorii de pungi vrac de calitate alimentară

Consumatorii de astăzi sunt mai preocupați de calitatea alimentelor pe care le mănâncă decât oricând înainte. Acest lucru este evident dacă sunteți la cumpărături la un magazin alimentar local sau de luat masa la un restaurant furculiță la o fermă locală. Pentru a se asigura că aceste așteptări sunt îndeplinite, multe persoane din industria lanțului de aprovizionare cu alimente solicită furnizorilor și furnizorilor să efectueze verificări independente pentru a se asigura că iau în mod consecvent măsuri adecvate de siguranță alimentară și de calitate.

Pentru a satisface aceste nevoi, industria alimentară se bazează pe mai multe programe de management al siguranței alimentare, ar fi Standardul Alimentar Standard Internațional de Specialitate, cunoscut și sub numele de IFS Food. În acest articol, vă vom ajuta să înțelegeți mai bine care sunt standardele alimentare IFS și FIBC și containerele corecte vă pot ajuta să îndepliniți aceste standarde.

Ce este Standardul Internațional Recomandat (IFS)?

IFS este un standard unificat pentru alimente, produse și servicii. Acestea se asigură că firmele certificate IFS furnizează servicii sau produc produse care îndeplinesc cerințele clienților, lucrând în același timp la îmbunătățirea proceselor. IFS își propune să ofere transparență consumatorilor de-a lungul întregului lanț de aprovizionare și să reducă costurile pentru furnizori și comercianții cu amănuntul.

Câteva fapte interesante despre IFS:

• Există 8 standarde IFS

• Ei eliberează 16.800 de certificate în fiecare an

• Au 1.150 de auditori.

• Facilități certificate IFS în 90 de țări de pe 4 continente

Care este standardul alimentar IFS?

Standardul alimentar IFS este un standard de audit pentru producătorii de alimente recunoscut de Inițiativa globală pentru siguranța alimentară. Accentul se pune pe siguranța alimentară și pe calitatea proceselor și a produselor. Standardele alimentare se aplică atunci când produsul a fost "prelucrat" sau există riscul contaminării produsului în timpul procesului de ambalare primară. IFS Food este important pentru toți producătorii de alimente, în special pentru cei care produc propriile mărci, deoarece conține multe cerințe legate de îndeplinirea cerințelor clienților.

Obiectivele IFS Food sunt:

• Stabilirea unui standard unificat și a unui sistem unificat de evaluare

• Lucrați cu organisme de certificare acreditate și auditori alimentari calificați IFS

• Asigurarea comparabilității și transparenței întregului lanț de aprovizionare

• Reduceți costurile și timpul pentru producători și comercianții cu amănuntul

Orientările IFS privind ambalajele produselor alimentare oferă asistență și sprijin pentru punerea în aplicare a cerințelor IFS privind ambalajele produselor alimentare. Orientările IFS privind ambalajele alimentare sunt destinate în principal producătorilor de ambalaje alimentare. Scopul Orientărilor privind ambalarea produselor alimentare este de a îmbunătăți siguranța ambalajelor produselor.

Certificarea alimentară IFS oferă companiilor o modalitate de a obține rezultate remarcabile în ceea ce privește calitatea, siguranța alimentară, satisfacția clienților și competitivitatea prețurilor de piață. Beneficiile certificării alimentare IFS includ:

• Îmbunătățirea înțelegerii bunelor practici, standardelor și procedurilor dintre conducere și angajați.

• Supravegherea respectării reglementărilor alimentare

• Utilizarea mai eficientă a resurselor

• Reducerea nevoii de audituri ale clienților

• Auditul independent al terților

• Datorită abordării bazate pe riscuri, se obține o mai mare flexibilitate prin punerea în aplicare separată.

De ce este ifs alimente certificate vrac sac important pentru cumpărătorii de pungi de produse alimentare grad vrac?

Tehnic vorbind, IFS nu certifică geanta în sine, ci mai degrabă instalația care produce geanta. Pentru a îndeplini cerințele stricte ale IFS și ale altor reglementări de certificare recunoscute de GFSI, orice pungi utilizate pentru transportul și depozitarea produselor alimentare nu trebuie să fie dedicate numai produselor alimentare și produselor alimentare de contact, ci trebuie să fie fabricate și în instalații certificate IFS.

Pungile vrac de calitate alimentară produse în instalația certificată IFS sunt fabricate din rășină de polipropilenă 100% virgină și îndeplinesc cerințele de calitate alimentară ale Food and Drug Administration (FDA). Atunci când este necesar, pungile de calitate alimentară pot fi echipate cu căptușeli LDPE /LLDPE aprobate de industria farmaceutică și alimentară.

Pentru a deveni o instalație IFS certificată, pungile trebuie să fie fabricate într-o cameră curată care a fost supusă unor inspecții riguroase pentru a se asigura că îndeplinesc standardele în următoarele domenii:

• Ventilație adecvată

• Dăunătorilor

• Detectarea metalelor

• Inspecția lampstandului

• Garderoba și igiena corespunzătoare a personalului

• Planul HACCP (Analiza riscurilor și punctul critic de control)

• Păstrarea evidențelor

Când aveți nevoie de FIBC dintr-o fabrică certificată IFS?

Ori de câte ori nevoile dumneavoastră de ambalare includ depozitarea și transportul alimentelor crude sau prelucrate, un FIBC fabricat într-o instalație IFS certificată este probabil să fie alegerea potrivită. Pentru furnizorii de alimente, acesta poate fi un pas foarte important în menținerea clienților și extinderea domeniului de influență. Mulți mari comercianți cu amănuntul și producători achiziționează numai produse ambalate produse în fabrici certificate IFS.

Trebuie remarcat faptul că diferite standarde IFS se aplică tuturor departamentelor lanțului de aprovizionare.